Yazı karşılarken sağlıklı kalmanın yolları
Kış boyunca evde geçen zamanın etkisiyle alınan kiloları geride bırakıp yaz aylarına fit bir şekilde girmek isteyenler için uzmanlardan önemli uyarılar geldi. Beslenme uzmanı Selin Başkurt, kilo vermek isteyenlerin rastgele diyetler yerine, bedenin ihtiyaçlarına göre hazırlanmış beslenme planları benimsemesi gerektiğini vurguladı.
İnternette dolaşan sayısız diyet önerisi, her ne kadar cazip görünse de, kontrolsüz uygulandığında sağlığı tehlikeye atabiliyor. Selin Başkurt’a göre özellikle yaz öncesinde popülerleşen şok diyetler ve detokslar, kısa vadede sonuç vaat etse de uzun vadede ciddi sorunlara yol açabiliyor.
Vücudun dönemsel olarak farklı ihtiyaçlar gösterdiğini belirten Başkurt, bireyin yaşı, yaşam tarzı, ruh hali ve mevsimsel koşullar gibi birçok etkenin beslenme gereksinimlerini etkilediğini söyledi. Bu nedenle her bireyin kendine özgü bir beslenme modeline yönelmesi gerektiğini belirtti.
Diyetisyen Başkurt, hızlı kilo verme isteğinin, tek tip besinlerle yapılan sağlıksız yöntemleri popüler hale getirdiğini ve bu dönemde bu tür uygulamalara karşı dikkatli olunması gerektiğini ifade etti.
Başarılı bir yaşam için sadece fiziksel değil, zihinsel enerjinin de önemli olduğunu söyleyen Başkurt, omega-3 yağ asitleri, B grubu vitaminler ve demir açısından zengin gıdaların hem zihinsel performansı hem de fiziksel direnci artırdığını belirtti. Somon, keten tohumu, yeşil yapraklı sebzeler ve yumurta gibi besinler, bu süreçte yardımcı olabilir.
Kış mevsiminde bağışıklığın korunması için enerji yoğun gıdalar tüketilmesi gerektiğini söyleyen Başkurt, yaz aylarında ise su oranı yüksek, hafif ve ferahlatıcı besinlere yönelmenin sağlıklı bir yaklaşım olduğunu ifade etti.
C vitamini içeren meyveler, lifli sebzeler ve kurubaklagillerin soğuk günlerde vücudu desteklediğini belirten Başkurt, yazın ise daha çok su içmek, mevsim meyveleri ve sebzeleriyle beslenmek gerektiğini vurguladı.
Beslenmenin yalnızca fiziksel değil, ruhsal sağlık için de kilit rol oynadığını aktaran Başkurt, stresli dönemlerde magnezyum, serotonin artırıcı gıdalar ve kompleks karbonhidratların tercih edilmesinin duygusal dengeye katkı sağladığını söyledi. Muz, avokado, fındık ve bitter çikolata gibi besinlerin bu anlamda yararlı olduğunu ekledi.
Aktif yaşam süren bireylerin, özellikle egzersiz sonrası kas onarımı ve enerji kazanımı açısından doğru besinleri tüketmesi gerektiğini söyleyen uzman, yeterli protein ve sıvı alımının ihmal edilmemesi gerektiğini belirtti.
Başkurt, sağlıklı bir yaşamın yalnızca beslenmeden değil, günlük hareket miktarının artırılmasından da geçtiğini hatırlatarak, akşam yemeklerinden sonra yapılan yürüyüşlerin hem sindirimi hem de genel sağlığı desteklediğini ifade etti.
Fiziksel aktivitelerin artırılması vücudun daha fazla enerji ihtiyacı duyacağını söyleyen Başkurt, “Fiziksel aktivitenin arttığı dönemlerde vücut daha fazla enerjiye ihtiyaç duyar. Özellikle spor yapan bireylerin protein, karbonhidrat ve su ihtiyacı artar. Egzersiz sonrası vücudun kaslarını onarması ve enerjisini yeniden toplaması için doğru beslenme önemlidir. Vücudumuz, sürekli değişen bir yapıdır ve bu değişimlerle birlikte beslenme ihtiyaçlarımız da farklılık gösterir. Zihinsel ve fiziksel durum, mevsimler, yaş, duygusal durum ve fiziksel aktivite gibi faktörler, doğru besinleri almayı gerektirir. Bu yüzden sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarını kişisel” Dedi.
