Soyada müthiş verim

                Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ve Trakya Tarımsal Araştırma Merkezi, ağırlıklı olarak buğday ekimi yapılan Edirne'de ürün çeşitliliğini arttırmak için çalışmalarını sürdürüyor. Bu çalışmalar kapsamında Edirne'nin Süloğlu ilçesinde Oğuz Kurban adlı üretici buğday hasadından sonra ikinci ürün olarak ilk defa soya fasulyesi ekti. Türkiye'de ağırlıklı olarak Çukurova bölgesinde ekimi yapılan soya fasulyesi böylece ilk kez Edirne'de bir üretici tarafından ekilmiş oldu.

Haziran ayında ekimi yapılan soya fasulyesi ürününün hasadı için Süloğlu'nda Tarla Günü etkinliği düzenlendi. Etkinliğe Süloğlu Kaymakamı Ali Açıkgöz, Süloğlu Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Oktay Toğantimur ve çok sayıda üretici katıldı. Törende Kaymakam Açıkgöz ve Gıda ve Tarım İlçe Müdürü Toğantimur, soya fasulyesi ürünün özelliklerinden mali açıdan öneminden bahsetti. Gıda ve Tarım İlçe Müdürü Toğantimur, Süloğlu ve Lalapaşa bölgesinin iklim olarak bu ürüne son derece elverişli olduğundan bahsetti. Toğantimur, 'İlçemiz üreticilerinden Oğuz Kurban'ın tarlasında gerçekleştirdiğimiz soya denemesi tarla gününün ilçemiz ve üreticilerimiz için hayırlı olmasını diliyorum. Soya memleketimize ilk olarak 1930'lu yıllarda gelmiş olup son 20 yıl içerisinde ciddi bir ekim alanı azalması yaşadığı görülmektedir. Dünyayı besleyen en önemli 5-6 üründen biri olan soya yağ ve yem sanayinde kullanılmaktadır. İhtiyacımız olan soyanın neredeyse yüzde 95'ini ithalat yoluyla karşıladığımız düşünülürse ürüne verilmesi gereken önem daha da çarpıcı hale gelmektedir. Bu anlamda soya üretimini arttırmak için çalışmalar yapmamız gerektiğini düşünüyorum. Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nden konusunda uzman Dr. Metin Babaoğlu teknik bilgi ve sorularınız konusunda sizlere yardımcı olacaklardır' dedi.

Önümüzdeki yıl da ekilecek

Konuşmaların ardından 14 dönüm alana ekilen soya fasulyesi ürünü biçerdöverle hasat edildi. Kısa sürede hasadı tamamlanan soya fasulyesinin bir dönümde 554 kilogram ürün verdi. 14 dekarlık alanda ise toplam 7 ton 760 kilo ürün hasat edilmiş oldu. Çukurova bölgesinde borsa verilerine göre tonu 2 bin TL civarında alıcısı olan soya fasulyesi ürününden yaklaşık 16 bin TL kazanılacağı tahmin ediliyor. Süloğlu Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Toğantimur, hasat edilen üründen elde edilen verimi rekor seviye olarak niteledi. Üretici Oğuz Kurban ise önümüzdeki yıl buğday hasadından sonra tekrar soya fasulyesi ekimi yapacağını belirterek, bölge üreticilerine de ekmeleri konusunda tavsiyede bulundu.

En fazla tüketilen yağ soya yağı

Bu arada Edirne Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Atilla Bayazıt ise soya fasulyesinin anavatanının Çin olduğunu belirterek, dünyada en fazla üretimin Amerika Birleşik Devletlerinde yapıldığını söyledi. Dünyayı besleyen birkaç önemli bitkisel üründen birisinin soya fasulyesi olduğunu ifade eden Bayazıt, 'Yağı çıkarıldıktan sonra kalan unu ya da küspesi çok besleyici olup proteince çok zengindir. Bu özelliğinden dolayı gıda sanayinde çok kullanılır. Soya tohumlarında yüzde 40-45 oranında protein, yüzde 18-20 oranında da yağ bulunur.  Dünyada en fazla üretilen ve tüketilen yağ soya yağı,  yem sanayinde en fazla kullanılan ham madde ise soya küspesidir' dedi.