Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme İçin Uzmanından Öneriler
Ramazan ayı, manevi değerlerinin yanı sıra beslenme düzeninin değiştiği bir dönemdir. Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, bu süreçte sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekerek, oruç tutarken vücudu yormadan süreci daha rahat geçirmenin yollarını paylaştı.
Sahurun gün boyu enerjiyi korumak için en önemli öğün olduğunu belirten Başkurt, şekerli ve işlenmiş gıdalardan kaçınılması gerektiğini vurguladı. Bunun yerine yumurta, peynir, yoğurt, tam tahıllı ekmek gibi protein ve lif açısından zengin besinlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. belirten Sahurda sıvı almak oldukça önemli olduğunu aktaran Uzman Diyetisyen Başkurt, "Zeytinyağ, tuzsuz zeytin, ceviz, badem, avokado gibi sağlıklı yağlar tokluk hissini arttırır ve vücudun gün boyu enerji üretmesine yardımcı olur. Meyve ve sebzeler vitamin, mineral ve su sağlar. Ayrıca lifli yapıları ile tokluk sağlar. Sahurda sıvı almak oldukça önemlidir. Su, vücudunuzun gün boyu su kaybetmesini engeller ve açlığa engel olur" dedi.
Uzun süren açlıktan sonra mideyi birden ağır yiyeceklerle yormamak gerektiğini belirten Başkurt, iftarın su, hurma veya zeytin ile açılmasını önerdi. Çorbanın sindirimi kolaylaştırdığını ve sıvı alımını artırdığını söyleyen uzman diyetisyen, mercimek çorbası gibi protein içeren seçeneklerin tercih edilmesini tavsiye etti.
İftarda protein, karbonhidrat ve yağ dengesine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Başkurt, ızgara veya fırında pişirilmiş tavuk, balık ve etin ideal protein kaynakları olduğunu ifade etti. Kepekli tahıllar ve sebzelerin lif açısından zengin olduğunu söyleyen uzman, sağlıklı yağların da ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Ramazan ayında yeterli sıvı alımının büyük önem taşıdığını dile getiren Başkurt, iftar ve sahur arasında 2-2,5 litre su içilmesi gerektiğini belirtti. Su tüketiminin hem açlık hissini dengelediğini hem de metabolizmanın düzenli çalışmasına katkı sağladığını ekledi.
İftar sonrası tatlı tüketmek isteyenler için hafif alternatiflere yönelmeleri gerektiğini belirten Başkurt, aşırı şekerli ve yağlı tatlıların kan şekerini hızla yükseltip düşürebileceğini ve daha çabuk acıkmaya neden olabileceğini söyledi. Bunun yerine meyve veya sütlü tatlıların tercih edilmesini önerdi. İftar ve sahurda aşırı şekerli tatlılar ve ağır yağlı yiyeceklerden kaçınılması tavsiyesinde bulunan Uzman Diyetisyen Başkurt, "Bunlar kan şekerinizi hızla yükseltip düşürebilir ve açlık hissinizi artırabilir. Tatlı yerine meyve yemek, hem tatlı isteğinizi giderir hem de vücudunuz için gerekli olan vitaminleri almanızı sağlar" ifadelerini kullandı
Oruç sonrası ağır egzersizlerden kaçınılması gerektiğini belirten uzman diyetisyen, hafif tempolu yürüyüşlerin sindirime yardımcı olacağını ve enerji seviyesini artıracağını ifade etti.
Sağlıklı bireyler için oruç tutmanın genel olarak uygun olduğunu belirten Başkurt, kronik hastalığı olanlar, hamile ve emziren kadınlar, yaşlılar ve çocuklar için oruç tutmanın riskli olabileceğini söyledi. Bu kişilerin doktorlarına danışmadan oruç tutmamaları gerektiğini vurguladı.
Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin, hem vücudu dinç tuttuğunu hem de oruç sürecini daha kolay hale getirdiğini belirten Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, dengeli beslenmenin önemine dikkat çekti.
Bakmadan Geçme
