MUCİZE BİTKİ SAFRAN'IN SOĞAN HASADI BAŞLADI
Edirne'de mucize bitki olarak adlandırılan ve gıda, kozmetik, ilaç ve gıda gibi alanlarda kullanılan safran bitkisinin soğan hasadı başladı.
Mucize
bitki safranın soğan hasadı yapıldıktan 1 ay kadar sonra ise tekrardan toprakla
buluşturulacak. Toprakla buluşturulan Safran bitkisinin soğanı sonrasında
sulama işlemi yapılarak çiçeklenmesi bekleniyor.
Zahmetli
ve zor bir süreçten geçen safran bitkisinin ekim, kasım aylarında ise çiçek
hasadı yapılıyor. Edirne'de safran üretiminin yaygınlaşmasına öncülük eden 73
yaşındaki Hasan Artan, 4 yıldır ekimini sürdürdüğü safran bitkisinin soğan
hasadına başladı.
'Sağlıklı ve güzel safranlar yetiştirdim'
Hasat
edilen safran soğanlarının gelecek ay toprakla buluşturulacağını belirten
Çiftçi Hasan Artan, 'Edirne'nin iklimine
uyuyor mu, yetişiyor mu denemek amacıyla yaptım. Edirne'nin iklimine güzel bir
şekilde uyum sağladı. Sağlıklı ve güzel safranlar yetiştirdim. Tam olarak 4
senedir yetiştirmeye devam ediyorum. Mucizevi olarak adlandırılıyor ve birçok
alanda kullanılabiliyor. İlaç, kozmetik, gıda, boya gibi alanlarda
kullanılıyor. Şu an ekim yaptığım alan 400 metrekarelik bir alandan oluşuyor.
Tabi ki zahmetli bir iş.' Dedi.
'Kilosu 60-70 bin lira'
Safran
bitkisinin soğan hasadının yapıldığını bir ay kadar sonra tekrar toprakla
buluşacağını belirten Hasan Artan, 'Az
ile başlayıp yavaş yavaş ilerlemek gerekiyor. Böyle yaparsak daha uzun süreli
oluyor. Bana göre çok zor bir iş değil ama kişiden kişiye değişebiliyor. İlk
öncelikle soğanı hasat ettik.15 Ağustosa kadar ekilecek. Eylül ayında
ektiklerimiz yeşermeye başlıyor.20 Ekim'den sonra çiçek açmaya başlıyor. Bir ay
boyunca her gün çiçek açıyor. Bu çiçekler her gün tek tek toplanıyor ve
kurutuluyor. Bir dönüm alandan 800 gram ya da 1 kilogram safran elde
edebiliyoruz. Geçen sene kilosu 60-70 bin TL'den satılıyordu ama ben çok fazla
üretip, satış yapmadım. İlaç kullanmadan yetiştirilirse organik olursa fiyatlarda
değişiklik gösterebilir. Safran'ın yaygınlaşması için uğraşıyorum. Yalnız
başıma çalıştığım için çok fazla alana ekim yapamıyorum ama ekim yapmak
isteyenlere yardımcı olmaya çalışıyorum.' Şeklinde konuştu.
Kumru Öngün- Emir Can Güllü
