Kadınların adliye dayanışması

Edirneli kadın girişimciler Figen Feda ve Mürşen Alptekin, İstasyon Mahallesi'ndeki Adliye Sarayı karşısında bulunan Ulusoy Plaza'da '˜Adliye Cafe & Restaurant' işletmesinin açılışını gerçekleştirdiler. Uzun yıllardır Edirne'de faaliyet gösteren Aytaç Emlak'ın sahibi emlakçı Aytaç Feda'nın eşi Figen Feda ve yakın arkadaşı Mürşen Alptekin ortaklığında açılan '˜Adliye Kafe & Restaurant'ın açılış törenine Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan, Edirne İl Emniyet Müdürü Ali Kemal Kurt ve işletme sahiplerinin yakın dostları katıldılar.

                Ev yapımı yemeklerin Edirnelilerin beğenisine sunulacağı restoranda, görevli personellerin de tamamen kadınlardan oluşması dikkat çekerken; menüde sabahları iki çeşit çorba, poğaça, börek ve lokma ile öğlenleri de 8 çeşit sulu yemek, pilav bulgur, tatlı ve 2 çeşit çorba olacak. İki kattan oluşan restoranın üst katı kafe olarak hizmet verecek ve'˜fast-food' ürünleri de müşterilerin beğenisine sunulacak. 

                Kadınların istediklerinde neler başarabileceklerini göstermek istediklerini ve arkadaşı Mürşen Alptekin ile bu işyerini açmaya karar verdiklerini söyleyen işletme ortağı Figen Feda;'Bu işyerini arkadaşım Mürşen Alptekin ile birlikte açıyoruz. Burada, tamamen kadınların elinden çıkan güzel lezzetli ev yemekleri yapacağız. Çalışanlarımızın hepsi kadın. Kadınlar olarak kendi ayaklarımız üzerinde durduğumuzu da göstermek amacıyla çalışan herkesin kadın olmasını istedik. Kadınların kendi becerilerini sergilemesi gerekir. Kadın dayanışması diyebiliriz. Biz bir aileyiz, hepimiz beraber yapacağız, hepimiz beraber hizmet vereceğiz. İşyerimizde sulu yemek çeşitlerimiz var. Hepsi doğal ev yemekleri, kendimiz yapıyoruz. Sabah börek, poğaça, lokma; öğlen ise 8 çeşit sulu yemek, pilav, bulgur, tatlı, çorba olacak. Hep birlikte mutfaktayız. Üst katımızda ise kafe olarak hizmet vereceğiz' ifadelerine yer verdi.

'Neler yapabileceğimizi göstermek istedik'

                İşyerinin ortaklarından kadın girişimci Mürşen Alptekin ise ortağı Figen Feda ile çocukları aracılığıyla arkadaş olduğunu belirterek; 'Çocuklarımızın vesilesiyle arkadaş olduk. Uzun süredir devam eden bir arkadaşlığımız var. Bu işin üstesinden gelebileceğimizi düşündük. Kadınların neler yapabileceğini göstermek istiyoruz' dedi.

'Kadınlar baştacımızdır'

                Açılışta İl Emniyet Müdürü Ali Kemal Kurt ile birlikte kurdeleyi kesen Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan ise şunları söyledi; 'Bugün iki kadın girişimcinin ortaklaşa açtığı yeni işyerinin kurdelesini keseceğiz. Benim, kadınlarla ilgili çok sevdiğim bir söz var; '˜Dünyanın yarısını kadınlar oluşturur, kalan yarısını da kadınlar yetiştirir'. Yani nereden, hangi açıdan bakarsanız bakın kadınlar gerçekten baştacımız. Kadın girişimcilerin yeni bir işyeri açıyor olması, onların sahiplenme, koruma, bakma, büyütme içgüdülerinin ticaret hayatına da yansıdığını gösteriyor. Bu çok önemli bir göstergedir.'