'Haziran ayına kadar balık satışlarımız sürecek'
Türkiye genelinde 15 Nisan'da sona erecek olan denizlerdeki av serbestliği öncesinde, Edirneli balıkçılar sezonu verimli geçirdiklerini belirterek haziran ayına kadar tezgâhlarını açık tutacaklarını açıkladı.
Av yasağının başlamasıyla birlikte büyük kayıklar, gırgırlar ve trollerle denizlerden balık avlamak yasaklanacak. Ancak kıyı balıkçılığı yapan küçük tekneler avcılığa devam edebilecek. Bu durum, balık tezgâhlarının yaz aylarına kadar dolu kalmasını sağlayacak.
Edirne Balık Pazarı Çarşısı esnafından Yusuf Çimen, bu yılki balık sezonunun bereketli geçtiğini ifade ederek, “Bu sezon balık çeşitliliği oldukça iyiydi. Az da olsa kar yağması, özellikle hamsi bolluğunu artırdı. Hamsi, istavrit, palamut, çinakop gibi birçok çeşit müşterilerle buluştu” dedi.
Haziran ayına kadar balık satışlarının süreceğini belirten Çimen, “Denizlerde balık bolluğu halen devam ediyor. Bahar aylarında özellikle çupra, levrek ve sardalye tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Büyük yağlı balıklar her şekilde pişirilebilir ve lezzetli olur. Av yasağına rağmen tezgâhların boş kalmayacağını ve vatandaşların taze balıkla buluşmaya devam edeceğini” dile getirdi.
