Edirne'ye örnek olsun

                Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Kontrol Derneği Başkanı Bahri Dinar, Tarihi Ciğerci Bahri Bey işletmesinde Edirne'nin tanıtımına katkı sağlamaya devam ediyor. Dinar, Edirne'ye yurt içi ve yurt dışından gelen misafirlerin tava ciğer durağı olan işletmesinde oluşturduğu mini Edirne Müzesi'nde müşterilerine Edirne'yi tanıtıyor.

                Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşleri'nin simgelerinden kispet ve söz ve müziği Beyazıt Sansı'ya ait olan Kırkpınar Marşı'nın sözleri ile ziyaretçilerini karşılayan mini müzede; aynalı süpürge, misk sabunu, kırmızı dipli mum, Edirne içerikli kitaplar ile Selimiye Camii'nin tablosu ve maketi yer alıyor.

                Dinar, mini Edirne Müzesi ile ilgili yaptığı açıklamada, işletmesinin büyük bir bölümünü Edirne tanıtımına ayırdığını belirterek; 'Buraya bir Edirne köşesi yaptık. Edirne köşesini yaparken de artık yurt içi ve yurt dışından gelen insanları düşündük. Burada ciğer yiyorlar. Ciğerini beklerken de küçük bir gezinti yaparak Edirne'yi tanımalarını istedik. Burada Edirne'ye ait ne varsa görsünler, bilgi edinsinler. Burada Pehlivan Ansiklopedisi'nden tutun her şey var. Edirne'yi anlatan kütüphanemiz var. Kırkpınar'dan tava ciğerine kadar her şey var. Köftelerini, ciğerlerini beklerken veya çaylarını içerken zamanlarını değerlendirsinler' ifadelerine yer verdi.

'Müşterilerimiz çok beğeniyor'

                Mini Edirne Müzesi'ni gezen müşterilerinin çok beğendiğini söyleyen Dinar; 'Çok teşekkür ediyorlar. Çok güzel olduğunu ve görmeden gitmek istemediklerini söylüyorlar. Çünkü Edirne'de her yeri gezemiyorlar. Bu nedenle böyle bir mini müze yaptık' dedi.

Tüm esnafa önerdi

                Dinar, Edirne'deki tüm işletmecilere çağrıda bulunarak, işletmelerine Edirne köşesi yapmaya davet etti. Dinar; 'Sadece ciğerciler, kahvehaneler değil; Edirne'de ne kadar esnaf varsa yapabilirler. Biz büyüğünü yaptık, onlar küçüğünü yapabilirler. Bütün esnafta bir Edirne köşesi olmalı. Bütün esnaflarımızı buna katılmaya davet ediyorum. Edirne'deki ekmek yediğimiz bütün dükkânların küçük de olsa bir Edirne köşesi olsun' sözlerine yer verdi.

Ziyaretçilerine Edirne'yi anlattı

                Dinar'ın açıklamasının ardından Tarihi Ciğerci Bahri Bey işletmesine tava ciğer yemek için gelen müşteriler, ciğer siparişlerinin ardından mini Edirne Müzesi'ni ziyaret ettiler. Müşteriler, Edirne ile ilgili bilgileri Dinar'dan alırken; mini Edirne Müzesi'ni beğendiklerini ve tava ciğer yemek için tekrar geldiklerinde yeniliklerini görmek amacıyla ziyaret edeceklerini söylediler.