Edirne'de lavanta üretimi yapan çift ürünlerini tüm Türkiye'ye pazarlıyor
İstanbul'dan Edirne'ye hafta sonu gelerek 5 yıldan beri lavanta üretimi yapan Yasin ve Selin Deniz çifti, elde ettikleri ürünleri e-ticaret platformundan satışa sunarak tüm Türkiye'ye ulaştırıyor.
Yasin ve Selin çifti 5 yıl önce Edirne’den 15 dönümlük arazi aldı. Çift Tarımsal Araştırma’nın lavanta yetiştiriciliğine yönlendirmesi sonucunda üretime başladı. Arazilerinin lavantaya uygun olup olmadığını değerlendiren çift üretime başladı. Sürdürülebilir tarım kullanarak üretim yapan çift ürünlerini internet sitesi ve e-ticaret platformu üzerinden satışa çıkartarak tüm Türkiye’ye ulaştırmaya başladı.
Bilgi işlem sektöründe 21 yıldır çalışan 46 yaşındaki Yasin Deniz, sürdürülebilir tarıma yönelimin çok fazla olduğunu ve kendilerinin de bunu değerlendirmek istediğini söyledi. Deniz, boş vakitlerinde araziye gelerek lavantaların bakımını yaptıklarını dile getirdi ve şunları kaydetti: “Sürdürülebilir tarım yapmak için yağmur suyunu biriktirip sonra ürünlerimize bu suyu kullanıyoruz. Güneş enerjisi ve organik gübre kullanıyoruz. Mümkün olduğunca ürünlerimizi yetiştirirken kimyasal hiçbir ilaç kullanmadan üretim yapmak istiyoruz. 15 dönümlük arazinin 5 dönümünde üretim yapıyoruz. Bu bile bize İstanbul’dan gelip giderken zorluk çıkartıyor. İstanbul’da eşimde bende kurumsal firmalarda çalışmaktayız. Firmalarda çalışırken bu işleri yapmaya devam ediyoruz. Baya bir vaktimizi alıyor açıkçası.”
Ana ürünlerinin lavanta yağı olduğunu aktaran Deniz, yaklaşık 8-9 çeşit üretim yaptıklarını ifade etti. Ürünlerin bir kısmını eşiyle bir kısmını da profesyoneller firmalarla ürettiklerini vurgulayan Deniz, internet sitesi ve e-ticaret platformları üzerinden satış yaptıklarını anlattı.
İlaç sektöründe 16 yıldır çalışan 38 yaşındaki Selin Deniz ise her sene ürün kapasitelerini arttırdıklarını söyledi. Deniz, geçtiğimiz yıllara göre üretimlerinin 3 kat arttığını belirtti ve şöyle devam etti:
“Yaklaşık 8-9 adet ürünümüz var. Ana ürünümüz lavanta yağı, sabun, dudak balmı, göz bandı, kolonya, lavanta hidrosolu gibi ürünlerimiz var. Bunların tamamını e-ticaret platformları üzerinden ve kendi internet sitemizden satışa sunuyoruz. Biz ilk etapta lavantalarımızdan ana ürün olan yağı aldığımızda kendimiz bir site kurmaya çalıştık ve yakın çevremize satmaya çalıştık. Ancak gördük ki pazarda genişlemek gerekiyor. Bu genişlemeyi de bize sağlayacak platform e-ticaret siteleriydi. Böylelikle e-ticaret platformlarıyla ürünümüzü tanıştırdık ve Türkiye’nin birçok iline ürünlerimi ulaştırdık.”
Lavanta bahçesinin Edirne’nin turizmine de katkı sağladığını ifade eden Deniz, “Buraya sadece fotoğraf çekimine değil bununla beraber yoga, seramik atölyeleri, çocuklar için jimnastik gibi geçtiğimiz yıllarda da bu senede yaptığımız atölye var. Böylelikle buraya ve Edirne’ye şehir dışında birçok ziyaretçimiz geliyor. Lavanta bahçemiz hem üretime hem de turizme katkı sağlıyor.” Diye konuştu.
