COĞRAFİ İŞARETLİ YER FISTIĞINDA EKİM ALANI HER GEÇEN YIL ARTIYOR
Edirne'nin Meriç ilçesinde asırlık ata tohumundan yetiştirilen ve yakın zamanda coğrafi işaret alan 'Meriç yer fıstığı'nın ekim alanı genişletilerek ekonomiye daha fazla katkı sunması hedefleniyor.
Ata tohumundan çerezlik olarak yetiştirilen "Meriç yer fıstığı" yapılan çalışmalarla 2017 yılında ticari ürüne dönüştürüldü. Fıstığa olan ilgi artınca 2019'da Alibey köyünde 13 girişimci kadının da katılımıyla Tarımsal Kalkınma Kooperatifi kuruldu. Kooperatifleşmeyle Meriç Ovası'nda fıstık üretimi 5 yılda 7 kat arttı ve ekim alanı 300 dekardan 2 bin dekara çıktı.
Yer fıstığından yapılan ezme, kurabiye ve fıstık
yağı gibi ürünler ise "Alibey'den" markasıyla pazara sunulurken,
Trakya Kalkınma Ajansı (TRAKYAKA) tarafından yürütülen çalışmalar "Meriç
yer fıstığı" adıyla coğrafi işaret aldı. Meriç Ziraat Odası Başkanı
Hüseyin Türkkan ilçede fıstık ekiminin son yıllarda yaygınlaştığını söyledi.
Meriç yer fıstığının coğrafi işaret almasının
mutluluğunu yaşadıklarını belirten Türkkan, "İlçemizde fıstık ekiminde son
yıllarda güzel bir artış var. İlçemizde 2 bin dekar alanda yer fıstığı
üretiliyor bu da her geçen yıl artıyor. Hedefimiz ekim alanlarını daha da
genişletmek." dedi.
Fıstıkta
hasat devam ediyor
Eylül ayının ilk haftası başlayan hasadın devam
ettiği Alibey köyünde, muhtar Ahmet Yılmaz fıstığın 120-130 günde yetiştiğini
söyledi. Yılmaz, 6-7 kez suladıkları ürünün beyaz rengini yetiştiği kumlu
topraktan aldığını belirterek, "Köyde
yaklaşık 1000 dönüm arazide fıstık yetiştiriyoruz. Vatandaşlarımız fıstığı
makine yardımıyla ya da elle topraktan çıkarıyor. Fıstık, köylümüze ek bir
gelir sağladı. Nasuhbey köyümüzde de yetiştiriliyor. Adını 'Meriç yer fıstığı'
koyduk, marka tescilini yaptık." dedi.
Yılmaz, ilçe kaymakamlığının ve TRAKYAKA'nın
destekleriyle aldıkları makinelerle toplama, eleme ve kavurma işlemlerini
yaptıklarını ifade etti. Üretimi artırmak istediklerini söyleyen Yılmaz, "Diğer köylülerin de destek vereceğini
umuyoruz. Bu topraklar değer kazandı. Kurabiye ve fıstık ezmesi üretiyoruz. İç
fıstık olarak da değerlendiriyoruz. Ürünümüzü tanıtmak için Ankara ve
Antalya'da yöresel ürünler fuarlarına katıldık. İnşallah önümüzdeki yıllarda
daha kaliteli fıstık üretip ürün yelpazemizi genişleteceğiz." diye
konuştu.
Yılmaz, bir dönüm alandan 250 ile 400 kilo arasında
ürün aldıklarını, münavebeli ekimle tarlaları 3 yılda bir dinlendirdiklerini
dile getirdi. Üretici Remziye Pazarcı da fıstığın meşakkatli bir üretim süreci
olduğuna değinerek, "Topraktan
makineler yardımıyla çıkarılan fıstık 4-5 gün boyunca tarlada kurumaya
bırakılıyor. Tarlada kuruduktan sonra makine yapraklarından ayırıyor sonra
serip kurutuyoruz. Kuruttuktan sonra satışa hazır hale geliyor." dedi.
Bakmadan Geçme
