Buğdayın umut yolculuğu

                Türkiye'nin yüzde 20'lik buğday ihtiyacını karşılayan Trakya'da üreticinin buğday mücadelesi, tohumun toprak ile buluşmasıyla başladı. Edirne merkeze bağlı Avarız Köyü'nde üreticiler, buğday ekimine 2019 yılı umutlarıyla birlikte başlarken, toprak ana ile devlet anadan beklentilerini açıkladılar. Sonbahar'ın kurak seyretmesi ve girdi maliyetlerinin yüksekliği nedeniyle üreticinin ayçiçeği ekimine yöneldiği açıklanırken; yaklaşık 10 gün önce başlayan buğday ekiminde üreticiler fedakârlık ve alın teri ile 2019 yılına olan umutlarını koruyorlar. Tohumun toprağa düşmesinden market rafına kadar geçtiği süreçte ürün fiyatlarında yüzde 100 artış yaşandığını belirten üreticiler, geçinebilmek amacıyla üretim yaptıklarını ifade ederek; 'Toprağımızı boş bırakma lüksümüz yok' dediler.

                Edirne Ziraat Odası Yönetim Kurulu Üyesi ve Avarız Köyü Muhtarı Mesut Çakır, üreticinin 2019 yılında mevcut durumun düzelerek daha iyi bir dönem geçirmeyi umut ettiğini söyleyerek, verimin yüksek olması için yağış beklediklerini söyledi. Buğdayda ekim maliyetlerinin arttığını açıklayan Çakır; 'Bölgemizde 10 gündür buğday ekimi devam ediyor. Son günlerde yağış almadığımızdan dolayı toprakta alaca bir tav var. O yüzden biraz fazla işçilik yaparak toprağı kurutmaya çalışıyoruz. Sonuç olarak ekime başladık. Fakat buğday ekiminin maliyetleri her geçen yıl biraz arttı. Bunun yanında devletimiz ürün desteğini yüzde 100'e çıkarttı. Sertifikalı tohumlarda da dönüm başına 8 TL destek veriyor. Belki yeterli değildir ama ülkemizin bugünlerde içinde geçtiği ekonomik zorluklardan dolayı bizler de fedakârlık yapıyoruz' ifadelerine yer verdi.

Üreticinin yağış umudu

                Çakır, Trakya'da 1 milyon 200 bin dönüm arazide buğday ekimi yapıldığına dikkat çekerek; 'Bu miktar da yaklaşık 6 milyon ton verim beklentisine denk geliyor. Dolayısıyla Türkiye'nin yaklaşık yüzde 20'lik buğday ihtiyacını karşılıyoruz. Trakya'mızda iyi toprak yapısına sahip bölgeyiz. Hava şartlarında her yıl olduğu gibi bu dönemlerde yağış sıkıntısı yaşıyoruz. Bugünlerde kurak bir Sonbahar geçiriyoruz. Önümüzdeki günlerde yağış gelirse buğdaylarımıza çok olumlu etki edecek ve verim ortalamamız önümüzdeki yıl için daha yüksek olacaktır. Dolayısıyla önümüzdeki yıl, bu yıldan daha iyi olmasını bekliyoruz' dedi.

'Dolar düştü, fiyatlar aynı'

                Bölgedeki bazı üreticilerin girdi maliyetlerindeki artış ve 2018 yılında buğdayda beklediği verimi alamaması nedeniyle ayçiçeğine yöneldiğini belirten Çakır; 'Bazı üretici arkadaşlarımız ayçiçeği ekmeye başladı. Bu da son dönemde Ayçiçek maliyetlerinin daha düşük seyretmesine, buğday maliyetinin daha da yükselmesine sebep oldu. Buğdayda son dönemde yüzde 70-80 oranında maliyetlerin yükseldiğini söyleyebiliriz. Buradaki en büyük girdi maliyeti de gübre ve buğdayda kullanılan ilaç fiyatlarıdır. Birçok ilaç ithal geldiği için fiyatlarının yükselmesindeki bahane Dolar fiyatlarıdır. Son günlerde Dolar düşmeye başladı ama ne yazık ki ilaç fiyatları aynı kaldı. Maliyetlerimiz yine çok yüksek' sözlerine yer verdi.

'Makasın daralması lazım'

                Çakır, tohumun toprağa düşmesinden ürünün market rafına sunulmasına kadar yaşanan süreçte fiyatının yüzde 100 arttığına dikkat çekerek; 'Bu artışın bize hiçbir getirisi yok. Marketlerde enflasyonla mücadele için fiyatları düşürülen mallar yine bizim ürettiğimiz mallardır. Ama en başta bu ürünü üreten bize geldiğimizde, bizlerin o kadar kâr marjı yok. Aradaki toptancı ve tüccar ayağında bizim mallarımızın fiyatı yüzde 100'e kadar çıkıyor. Aradaki o makası daraltmaları lazım. Dolayısıyla bizim sattığımız ürünlerin fiyatı düşüyor ama bize hiçbir etkisi yok. Toptancının, tüccarın kar marjı yine aynı. Biz artık yaşam mücadelesi vermek için, kendimizi geçindirebilmek için toprağımızı işliyoruz. Hiç para kazanamasak bile toprağımızı boş bırakma lüksümüz yok. Bu bizim geçim kaynağımız' dedi.