Türk kahvesine talep arttı
Osmanlı döneminden günümüze kadar uzanan ve köklü bir geçmişe sahip olan Türk kahvesi neredeyse günün her saati en çok tercih edilen içecekler arasında yer alıyor. Ramazan ayında kahve tüketiminin belirgin şekilde arttığını söyleyen Edirneli esnaf Ahmet Çakır, Uzun süren açlığın ardından içilen bir fincan kahvenin, metabolizmayı hızlandırarak vücudu da canlandırdığını aktardı.
Her kesim tarafından tercih edilen Türk kahvesi Ramazan ayında da en çok tüketilen içecekler arasında yer alıyor. Vatandaşlar özellikle iftar sonrası, çay ve kahve tüketimine yöneliyor.
Kahve sektöründe 15 yıldır faaliyet gösteren Edirneli esnaf Ahmet Çakır, Ramazan ayında kahve tüketiminin belirgin şekilde arttığına değindi.
Kahvenin sadece keyif veren değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sağlayan bir içecek olduğunu söyleyen Çakır, özellikle iftar sonrası kahve içmenin sindirime yardımcı olduğu aktardı.
Ramazan ayında kahveye olan ilginin arttığını vurgulayan Çakır, 'İnsanlar genellikle kahvenin çarpıntı yaptığını düşünüyor ama aslında kahve metabolizmayı hızlandırır. İftardan 15-20 dakika sonra içilen bir kahve, sindirime ciddi anlamda katkı sağlar. Ayrıca sahurda içilen bir fincan kahve de gün boyu daha dinç hissetmeye yardımcı olabilir' dedi.
kahvenin bayramlarda da misafirlere en çok sunulan içecek türü olduğunu aktaran Çakır, 'Kahve, bayramda misafirlere ikram için tercih edildiği gibi hediyelik olarak da satın alınıyor. Kültürümüzde kahvenin her zaman ayrı bir yeri var. Ramazan ve bayram döneminde bu gelenek daha da güçleniyor' dedi.
Birçok kahve çeşidinin satışını yaptıklarını belirten Çakır, 'Dibek kahvesinden menengiç kahvesine, damla sakızlıdan sütlü kahvelere kadar geniş bir yelpazemiz var. Ancak benim tavsiyem her zaman sade Türk kahvesidir. Geleneksel lezzetiyle hem doğallığını korur hem de içimiyle gerçek bir keyif sunar' ifadelerine yer verdi. Fahrettin Baydar