Kaynatarak değil, demleyerek içilmeli
Havaların soğumaya başlaması ve mevsim hastalıklarının artmasıyla birlikte bitkisel ürünlere talep arttı. Birçok vatandaş bitki çaylarını tüketirken yanlış yöntemler kullanıyor. Bitkilerin doğru hazırlanmasının çok önemli olduğunu söyleyen Edirneli aktar Esat Güven, 'Kaynatıldığında etken maddesi azalıyor, bu yüzden demlenerek tüketilmeli' dedi.
Kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan ıhlamur, en çok tercih edilen bitkiler arasında yer alıyor. Havaların soğumaya başlaması ile birlikte nezle ve grip gibi mevsim hastalıklarında artış yaşanmaya başladı. Bağışıklığını güçlü tutmak ve hastalıklardan korunmak isteyen vatandaşlar, soluğu aktarlarda alıyor.
Kış mevsiminin ilk tercihi olan ıhlamurun bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkilerine değinen Edirneli aktar Esat Güven, “Ihlamur, gribal enfeksiyonlar, nezle, öksürük, balgam sökme, hazımsızlık, uykusuzluk ve huzursuzluk gibi durumlarda vücuda destek sağlıyor. Ancak doğru hazırlanması önemli; kaynatıldığında etken maddesi azalıyor, bu yüzden demlenerek tüketilmeli” dedi.
Ihlamurun bal, limon, tarçın, karanfil, ayva veya elma gibi malzemeler ekleyerek de tüketilebileceğini söyleyen Güven, diğer bitki çaylarına da talebin arttığını belirtti. Fahrettin Baydar