Fırıncılardan rahatlatan açıklama

Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamulleri Derneği Başkanı Yılmaz Canbaz, ekmek konusunda kafası karışık olan vatandaşlar için rahatlatan açıklamalarda bulundu. Edirne'de faaliyet gösteren fırıncıların stoklarının mevcut olduğunu ifade eden Canbaz, olağanüstü tedbirler alınsa bile panik yapmamaları konusunda uyarıda bulundu. Canbaz, 'Stoklarımız mevcut. Herhangi bir yasaklamaya karşı halkımız panik yapmasın, şu anki mevcut fırınlar iki tane Edirne'ye bakacak kapasitededir. Önlemleri bırakmayıp daha ileriyi götüreceğiz. Bu virüsü el birliği ile atlatacağız. Üretimlerimize devam edeceğiz' şeklinde konuştu.

Hijyen kuralları had safhada

Fırınlarda mevcut hijyen koşullarına ilave tedbirler alındığını anımsatan Canbaz, belediye ve Tarım İl Müdürlüğü'nün her gün denetim yaptığını açıkladı. Canbaz, 'Fırınlarımız tam teşekküllü hazırlık ve bütün hijyen kurallarını uygulanmaktadır. Önlemler alındı. Belediye ve Tarım İl Müdürlüğü ile her gün görüşüp, onların da yardımıyla kuralları uyguluyoruz. Üretimler devam ediyor' dedi.

İmalathanelere girişler yasaklandı

İmalathanelerin dış girişlere kapatıldığını ve her gün dezenfekte edildiğini vurgulayan Canbaz, 'Virüs nedeniyle imalathanelere dışarıdan girişler yasaklanmıştır. İmalathanelerde demir aksamlar, makineler ve diğer kullanılan ekipmanlar her akşam dezenfekte edilmektedir. Bunun için ekmek tüketiminde halkımız rahat olsun. Ekmekten dolayı herhangi bir olumsuz olay yaşanmamıştır ve yaşanmaması için dernek olarak her gün üyelerimizi bilinçlendiriyor ve bilgilendiriyoruz. Denetimleri de her gün yaptırıyoruz' diye konuştu.

En büyük tehlike bahçe ve köylerdeki üretim

İşçiler ve işverenlere hijyen eğitimlerinin virüs ortaya çıkmadan kısa süre önce verildiğini anımsatan Canbaz, 'İlk önce tezgahlarda satış yapanlara, bakkallara ve satış yapanlar dahil olmak üzere kullanmaları için eldiven, bone kullanmaları için uyarıldı. Kasaların bezlenmesi ve halka öyle sunulması için önlemleri aldık. En büyük tehlike köylerde veya bahçelerde kontrol dışı üretimler. Bunların kontrol altına alınması gerekli. Bizim gördüğümüz en büyük tehlike bu. Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamulleri Derneği olarak her gün yetkili birimlerce denetleniyoruz. Hiçbir aksaklık ve olumsuzluk yaşamadık. Halkımız rahat rahat ekmek tüketebilir' diyerek sözlerini tamamladı.