EDİRNE İMARET GELENEĞİN AŞEVLERİ İLE DEVAM ETTİRECEK

Edirne Valiliği tarafından hayata geçirilecek aşevi projesi kapsamında toplantının ikincisi Edirne Valisi Ekrem Canalp'in başkanlığında ilçelerde yapılması planlanan aşevi projesi için ilçe kaymakamları ile toplantı gerçekleştirildi.
'Türkiye'de bir ilk gerçekleştirilecek'
Toplantıda konuşan Edirne Valisi Ekrem Canalp, 'Türkiye'de bir ilki gerçekleştirerek imaret geleneğini sürdürmek istediklerini belirtti. Vali Canalp, 'Geçen hafta ilkini yaptığımız bu toplantının ikincisini gerçekleştiriyoruz. Bu toplantıları yapmamızdaki amacımız Türkiye'de kendi büyüklüğü içerisinde bir ilki gerçekleştirmek. İlçelerimizin tamamında ve il merkezimizde aşevi hizmetini, kültürümüzün ve medeniyetimizin ayrılmaz bir parçası olan imaret geleneğinin en canlı örneklerinden bir tanesi olan aşevi projemizi ortaya koymaktır. Bu proje çerçevesinde il merkezimizde hali hazırda yapılmış olan aşevi hizmetimizi artık 8 ilçemizin tamamında yapar hale geleceğiz.' Dedi.
'Uygun yapılarda sıcak yemek pişirilebilir hale gelmiş olacak'
Vali Canalp, İlçelerde kaymakamların aşevi yapılmasına uygun yapıları tespit ettiğini belirtti.
Canalp, 'Kaymakamlarımızın, vakıf müdürleri ile birlikte yaptıkları bu tespit edilerek gidilip görüldü. Bu uygun görülmüş olan bu yapıları önce tadilattan geçireceğiz daha sonra bu yapılarda da donanım malzemeleri neler var ise, onların en kalitesini temin etmek suretiyle buraları aşevi haline getireceğiz. Buralarda da sıcak yemek pişirilebilir hale gelmiş olacak. Daha sonra bu şekildeki yemekleri el ilçemize birer araç temin ederek, yemekleri vatandaşlara yemeklerini ulaştıracağız. Hem ilçeler hem de köylerde hibe ettiğimiz araçlar ile yemeklerin nitelikli şekilde ulaştırılmasına da imkan sağlayacağız. Bu projeyi biz hem sosyal yardımlaşma vakıflarımız, hem de kaymakamlıklarımız hem Edirne Valiliği Çevre ve Koruma Vakfı'nın finansman desteğiyle, aynı zamanda Türk Kızılay'ı Edirne şubesinin desteğiyle gerçekleştireceğiz. Ben inanıyorum ki tüm çalışma arkadaşlarımız bu konuyla ilgili heyecan ve gönüllülük esasıyla bu projeyi hayata geçireceklerdir. Türkiye'de çok fazla aşevi vardır. Ama ilçelerinin tamamında aşevi hizmetini faaliyete geçiren ilk il Edirne olarak biz olacağız. Bu projeyi hayata geçirirken 8 ilçemizden 5 tanesinde aşevi kuracağız. Bu aşevi kuracağımız ilçelerimiz Enez, İpsala, Keşan, Uzunköprü ve Havsa ilçemizde aşevi kuracağız. Havsa ilçemizde bulunan aşevini yenileyerek hem Süloğlu hem de Lalapaşa ilçemizin aşevi hizmetlerinden faydalanmasına imkan sağlayacağız. Uzunköprü ilçemizde kuracağımız aşevi de Meriç ilçemize aşevi hizmeti verecek. Kuracağımız 5 aşevi ile Edirne'mizin 8 ilçesine de aşevi hizmeti vermiş olacağız.' Şeklinde konuştu. Toplantıda Edirne ilçelerinde görevli kaymakamlar tarafından yapılan aşevleri ve maliyetleri hakkında sunumlar gerçekleştirildi.