Ara Tatilde sağlıklı beslenme önerileri
Milli Eğitim Bakanlığı'na (MEB) bağlı ilk ve ortaöğretim okullarında yaklaşık 20 milyon öğrenci için 2024-2025 eğitim-öğretim yılının ilk ara tatili 11-15 Kasım tarihleri arasında başladı. Ara tatilde, çocukların rutin dışına çıkabildiği beslenme alışkanlıkları konusunda, sağlıklı yönlendirmelerin önemine dikkat çeken Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, çocukların bağışıklığını desteklemek ve ara tatili daha verimli hale getirmek için ebeveynlere önerilerde bulundu.
“OKUL DÖNEMİ ÇOCUKLARININ ENERJİ İHTİYACI ÇOK ÖNEMLİ”
Çocukların günlük beslenmesinde özellikle iyi protein kaynaklarını, vitamin mineral içeriği zengin gıdalar yer alması gerektiğini dile getiren Uzman Diyetisyen Başkurt, "Bu dönemde çocukların enerji ve besin ögesi ihtiyaçlarının yeterli ve dengeli karşılanması oldukça önemlidir. Aynı zamanda kış mevsiminin getireceği hastalıklara karşı bağışıklı güçlü kılmak gereklidir. Çocukların günlük beslenmesinde özellikle iyi protein kaynaklarını, vitamin mineral içeriği zengin gıdalar yer almalıdır. A, B, C, D vitaminleri yanında çinko, selenyum ve demir gibi mineraller bağışıklığa destek olurken sağlıklı büyüme ve gelişme için de oldukça önemlidir. Renkli ve mevsime uygun sebze ve meyveler, kaliteli proteinler özellikle yumurta ve kırmızı et, sağlıklı atıştırmalıklar için ceviz, tahin, badem gibi kuruyemişler, sağlıklı bağırsak için kefir, yoğurt ve enerji vermesi için tam tahıllar ve kuru baklagiller beslenmede mutlaka yer almalıdır. Öğün ve uyku düzeninde büyük değişiklikler yerine saatlerde küçük değişiklikler ile düzen sağlanmalıdır. Kahvaltı mutlaka yapılmalı, ana öğünler atıştırmalıklar ile geçiştirilmemelidir" dedi
Evde zararlı abur cubur atıştırmalıklar bulunması ödül gibi sunmanın zararlı olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Başkurt, "Evde zararlı abur cubur atıştırmalıklar bulunması, fast-food yiyecekleri ödül gibi sunmak, can sıkıntısına yiyecekler ile çözüm bulmak gibi davranışları yerine; evde sağlıklı yemek pişirmek, çocuğunuzla beraber mutfağa girerek sağlıklı atıştırmalıklar ve yemek hazırlayarak vakit geçirmek, dışarıda veya ev içerisinde fiziksel aktiviteler yaparak yeni alışkanlıklar edinebilirsiniz" şeklinde konuştu.
KOMPOSTO VEYA AYRAN TERCİH EDİLMELİ
Şekerli içecekler yerine ev yapımı komposto veya ayran tercih teşvik edilmelisi gerektiği belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, "Masum ve faydalı örnek atıştırmalıklar; kuru meyve + ceviz, 1 kase ev yapımı meyveli yoğurt, 1 bardak muzlu süt, ½ simit + 1 bardak ayran, tahıllı meyveli ev yapımı kek+ süt.. gibi. Hamburger, döner, çiğ köfte gibi çocukların oldukça özendiği bu foodlar yerine evde köfteden hamburger, tam buğday lavaş ve tavuk ile döner, kısır veya mercimek köfte gibi ev yapımı versiyonlarını tercih edebilirsiniz. Şekerli içecekler yerine ev yapımı komposto veya ayran tercih edilmeye teşvik edilmelidir" ifadelerinde bulundu. Ebru Yıldız Günenç