Edirne 14°C
Video Galeri Foto Galeri Arşiv Künye RSS
Ana Sayfa Edirne Keşan Uzunköprü İpsala Havsa Meriç Enez Süloğlu Lalapaşa Spor Trakya Sağlık Bilim-Teknoloji
 
KOKU UZMANI ADAYLARI SON DERSLERİNİ OSMANLI ŞİFAHANESİ'NDE YAPTI - Edirne Gündem Gazetesi
Ana Sayfa » Edirne
KOKU UZMANI ADAYLARI SON DERSLERİNİ OSMANLI ŞİFAHANESİ'NDE YAPTI 19.9.2021 - 15:30:46
Sultan II. Bayezid Külliyesi'nde Koku Akademisi öğrencilerine uygulamalı ders verildi.



KOKU UZMANI ADAYLARI SON DERSLERİNİ OSMANLI ŞİFAHANESİ'NDE YAPTI

Osmanlı döneminde koku, su ve müzik sesiyle tedavinin uygulandığı şifahaneyi barındıran Külliye'de yer alan imaret bölümünde Koku Kültürü ve Turizm Derneği Koku Akademisi öğrencileri son derslerini çeşitli müzik makamları eşliğinde yaptı. Geleceğin koku uzmanlarına dünyanın güncel parfüm literatürü, medeniyetlerin kadim ritüelleri, koku hakkında yapılan bilimsel araştırmalar, aromaterapi, koku hakkında ulaşılan tarihi ve modern bilgilerin aktarıldığı öğrencilere dernek kurucusu ve koku uzmanı Bihter Türkan Ergül, koku ve müziği konserlerinde birleştiren Devlet Opera ve Bale Sanatçısı Serap Çiftçi, Uygulamalı Müzik Terapileri Derneği yöneticileri Prof. Dr. Levent Öztürk ve Fadıl Atik tarafından bilgi verdi.

Buhurdanlıkta yakılan tütsüler eşliğinde dumanın makamlara göre yön değiştirdiği gözlendi, katılımcılara çeşitli kokular deneyimletildi. Eğitime akademi öğrencilerinin yanı sıra İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk ve Trakya Üniversitesi Sultan II. Bayezid Külliyesi Müzeler Müdürü Ruhi Pehlivancık'ta katıldı.

Eğitimler mesleki yeterlilik için

Koku uzmanı Ergül, gazetecilere yaptığı açıklamada, 36 yıldır bu işle ilgilendiğini, koku uzmanlığının meslek standardına ulaşması için çalışmalar yaptığını söyledi. Koku Akademisi'ni kurduğunu anlatan Ergül, "Kaynak olarak kısır bir alanımız var. Bunun karşılığında burası bir koku uygarlığı. Mezopotamya, Hitit, Selçuklu, Osmanlı, Babil ve Sümerler'e baktığınız zaman büyük bir koku kültürü var. Ritüellere bakıyorsunuz şifahaneden devlet erkanına gündelik hayata kadar koku her yerde." dedi.

Kokunun tat, gastronomi, gıda ve hastalıklar alanıyla ilgili olduğunu ifade eden Ergül, şöyle konuştu: "Mesela kulak, burun, boğaz hastalıklarında 'anozmik' denilen durum vardır, koku hastalıklarını etkiler. Koku Akademisi parfüm tasarımı, aromaterapi, ziraat, topraktan şişelenmeye kadar bütün serüveni anlatır. Notalama, uçucu yağlarda ne neye iyi gelir, damıtma yöntemleri, sabit bazlı yağlar, uçucu bazlı yağlar. Aklınıza kokuyla ilgili gelebilecek her şey Koku Akademisi'nde eğitim olarak veriliyor. Bu eğitimi aldıktan sonra Mesleki Yeterlilik Kurumu'nun açmış olduğu sınava katılan öğrenciler başarılarının ardından uluslararası yeterliliği olan bir meslek kazanıyorlar."

Osmanlı'nın insana verdiği değer şifahanelerde

Serap Çiftçi de Osmanlı döneminde hastaların müzik ve makamlarla tedavi edildiğini anımsattı. Sultan II. Bayezid Külliyesi'nin müzikle tedavi için akustik olarak yapıldığını dile getiren Çiftçi, "Türkiye'deki tüm şifahaneler bu şekilde organize edilmiştir. Müzikle tedaviye çok önem verilmiş. Özellikle Avrupa ve Amerika'da ruh hastalıklarındaki 'deli' diye geçen insanları zincirle bağlarlarmış. Osmanlı'da ise tam aksine bebekler gibi pamuklara sarılır onları daha ince şekilde muhafaza edermişiz. Ruh hastalığı ince hastalık, hassasiyet hastalığı olarak tanınır. Onlara da müzik ve makamlarla tedavi şekilleri uygulanırmış." şeklinde konuştu.

                                                



Kaynak: A.A 81 Kişi tarafından okundu.
Yazdır Yorum Ekle
1 2 3 4 5 Henüz puan verilmemiş

Yorumlar  ( 0 ) yorum
İlk yorumlayan siz olun. Yorum yapmak için tıklayınız.
Bu Kategoriye Ait Diğer Başlıklar
BBP Genel Başkanı Destici'den Selahattin Demirtaş'a ilişkin açıklama BBP Genel Başkanı Destici'den Selahattin Demirtaş'a ilişkin açıklama 23.10.2021
Uluslararası 12. Cumhuriyet Kupası Bisiklet Yol Yarışı sınırlı katılımla yapılacak Uluslararası 12. Cumhuriyet Kupası Bisiklet Yol Yarışı sınırlı katılımla yapılacak 23.10.2021
ATATÜRK BÜSTLERİ İÇİN HAREKETE GEÇTİLER ATATÜRK BÜSTLERİ İÇİN HAREKETE GEÇTİLER 23.10.2021
Taşyenen, AK Parti’ye katıldı Taşyenen, AK Parti’ye katıldı 23.10.2021
Sulama sorunu 52 milyon lira bütçeli barajla çözülecek Sulama sorunu 52 milyon lira bütçeli barajla çözülecek 23.10.2021
Selimiye Meydanı kazılarında Roma döneminden kalma aile mezarlığı bulundu Selimiye Meydanı kazılarında Roma döneminden kalma aile mezarlığı bulundu 23.10.2021
SON BAŞPEHLİVAN ALİ GÜRBÜZ ALTIN KEMERİN ''EBEDİ SAHİBİ'' OLMAK İSTİYOR SON BAŞPEHLİVAN ALİ GÜRBÜZ ALTIN KEMERİN ''EBEDİ SAHİBİ'' OLMAK İSTİYOR 23.10.2021
Türkiye'nin cevizde üretimi kadar tüketimi de artıyor Türkiye'nin cevizde üretimi kadar tüketimi de artıyor 22.10.2021
Tarihi Tunca Köprüsü'ne sprey boya ile zarar verildi Tarihi Tunca Köprüsü'ne sprey boya ile zarar verildi 22.10.2021
On parmağında 10 marifet! On parmağında 10 marifet! 22.10.2021
Anket
Edirne haberlerini nasıl ve nereden takip ediyorsunuz?

Yerel Gazete 98
Web Siteleri 147
Facebook 130
Twitter 10
Instagram 8
Youtube 14


Ankete 407 kişi katıldı
Tüm Yazarlar
Cüneyt Özdemir
Kotalı Ruhsat Uygulaması
Cüneyt Özdemir
Künye
Arşiv
Sitene Ekle
Gizlilik Politikası
Rss Listesi
Video Galeri
Foto Galeri
Sinema
Firma Rehberi
Köşe Yazarları
Edirne
Keşan
Uzunköprü
İpsala
Havsa
Meriç
Enez
Süloğlu
Lalapaşa
Spor




Sitemizde bulunan yazı, video, fotoğraf ve haberler izinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

© Copyright - 2005-2021 Edirne Gündem Gazetesi Tüm Hakları Saklıdır.


Tasarım & Kodlama
Sabri KÖK
Sitemiz abonesidir.